Vin rouge aglianico

Vin rouge Aglianico

Vin rouge produit à partir de la vigne du même nom, importé de Grêce ( "Ellenico",devenu dans le temps "Ellanico" puis enfin "Aglianico" ) 

Le raisin "Aglianico" cultivé dans les vignes de la région de Minervino est récolté tardivement et travaillé avec une fermentation au contact de la peau de façon à extraire les arômes et les substances polyphénoliques et ce grâce à des techniques de remontages sur plusieurs jours.


Carateristiques du vin:
Couleur : rouge rubis intense 
Odeur : parfum prononcé et vineux, avec un goût de fruits des bois
Saveur : sec, sapide, equilibré et persistant. 

Accords : Particulièrement apprecié avec des viandes fortes, volailles, fromages secs et grillades.

 

temperature de service : 18°

 

0,75 L